Hjertelig kyllingesuppe med kyllingemager og grøntsager

Hjertelig kyllingesuppe med kyllingemager og grøntsager

Usædvanlig suppe med kylling krås er ikke kun velsmagende, men også solid, mættende og duftende. Ingredienserne som løg, kartofler, gulerødder og hvidløg kan findes i næsten enhver husstand, mens de friske krydderurter giver en skøn smag.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 600g kylling kråse
  • 1 800ml vand
  • 4-5 kartofler
  • 1-2 gulerødder
  • 1 løg
  • 2-3 spsk vegetabilsk olie
  • 2 fed hvidløg
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, at smage smage
  • urter, at smage

Vejledning

  1. Skyl kyllingemaver godt under rindende vand og skær i stykker.
  2. Kom maver i en gryde og dæk med koldt vand.
  3. Bring i kog.
  4. Smud over svag varme i 45-60 minutter.
  5. The Bliv ved med at fjerne skum fra overfladen.
  6. I mellemtiden skal du skrælle kartofler, løg, hvidløg og gulerødder.
  7. Skær kartoflerne i små stykker.
  8. Pres hvidløget gennem hvidløgspresseren.
  9. Hak gulerødderne i små stykker eller riv dem fint.
  10. Hak løget.
  11. Tilsæt kartoflerne til bouillonen og fortsæt med at koge suppen i 15 minutter.
  12. Opvarm olien i en stegepande ved middelhøj varme.
  13. Steg løg og gulerødder i 5-7 minutter.
  14. Rør det knuste hvidløg i og fortsæt med at koge i 1 minut.
  15. Tilsæt de ristede grøntsager til bouillonen, salt og peber.
  16. Kog kyllingesuppen i yderligere 10 minutter, og tag derefter af varmen .
  17. Tilsæt de hakkede krydderurter, dæk til og lad det stå i 5-10 minutter .
  18. The server færdiglavet kyllingesuppe med frisk brød.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • saucepande
  • skræller
  • raver
  • hvidløgspresse
  • friturepande

Nyeste opskrifter