Hjertelig kyllingesuppe med kyllingemager og grøntsager

Instruktioner

1. Skyl kyllingemaver godt under rindende vand og skær i stykker.
2. Kom maver i en gryde og dæk med koldt vand.
3. Bring i kog.
4. Smud over svag varme i 45-60 minutter.
5. The Bliv ved med at fjerne skum fra overfladen.
6. I mellemtiden skal du skrælle kartofler, løg, hvidløg og gulerødder.
7. Skær kartoflerne i små stykker.
8. Pres hvidløget gennem hvidløgspresseren.
9. Hak gulerødderne i små stykker eller riv dem fint.
10. Hak løget.
11. Tilsæt kartoflerne til bouillonen og fortsæt med at koge suppen i 15 minutter.
12. Opvarm olien i en stegepande ved middelhøj varme.
13. Steg løg og gulerødder i 5-7 minutter.
14. Rør det knuste hvidløg i og fortsæt med at koge i 1 minut.
15. Tilsæt de ristede grøntsager til bouillonen, salt og peber.
16. Kog kyllingesuppen i yderligere 10 minutter, og tag derefter af varmen .
17. Tilsæt de hakkede krydderurter, dæk til og lad det stå i 5-10 minutter .
18. The server færdiglavet kyllingesuppe med frisk brød.