Hurtig Caprese salat lavet af tomater og mozzarella på lammesalat

Hurtig Caprese salat lavet af tomater og mozzarella på lammesalat

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 10 minutter

Middelhavet er et frisk tilbehør til grillet kød eller fisk. Den lette salat af tomat og mozzarella på lammesalat med en syrlig vinaigrette kan også være en god forret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Hurtig Caprese salat lavet af tomater og mozzarella på lammesalat
Hurtig Caprese salat lavet af tomater og mozzarella på lammesalat

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 10 minutter

Middelhavet er et frisk tilbehør til grillet kød eller fisk. Den lette salat af tomat og mozzarella på lammesalat med en syrlig vinaigrette kan også være en god forret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer, forår | Område: Europa | Forberedelse: Kold forberedelse | Menu: Salater | Køkken: Middelhavsopskrifter

Ingredienser

  • 1 kugle mozzarella
  • 100 g tomater, f.eks. dadeltomater
  • 20 g lammesalat
  • ½ bundt purløg
  • 1-2 kviste basilikum
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt , efter smag
  • Sort peber, friskkværnet
  • 1 knivspids sukker
  • Basilikum, tørret, valgfri

Redskaber

  • Kniv
  • Skærebræt
  • Glaskål eller ildfast fad
  • Køkkensaks
  • Glaskål
  • Ske

Instruktioner

  1. Vask tomaterne og halver på langs.
  2. Har mozzarellakuglen i to og skær i halve skiver.
  3. Rens lammesalaten og kom i en glasskål.
  4. Læg tomaterne og mozzarellaskiverne ovenpå.
  5. Smag til med kværnet peber .
  6. Bland en vinaigrette lavet af olivenolie, balsamicoeddike, en knivspids sukker og lidt salt sammen.
  7. Dryp vinaigretten over Caprese-salaten.
  8. Pluk basilikumbladene fra stilkene og drys over dem.
  9. Brug en køkkensaks til at placere purløget over Skær salaten.
  10. Din tomatmozzarellasalat er klar, hvilket kan være en god forret til aftensmaden.