Hurtig fiskesuppe med kartofler og løg
Ingredienser
- 2-3 kartofler
- 1 gulerod
- 400-500 g fiskefileter, hvid fisk
- 1 løg
- 1200 ml grøntsagsfond, eller vand
- 1-2 spsk olie
- salt, efter smag
- sort peber, efter smag smag
- urter, efter smag
Redskaber
- skræller
- kniv
- skærebræt
- stegepande
- pot
Instruktioner
- Skræl grøntsagerne.
- Skær kartoflerne og gulerødderne i små stykker.
- Skær fisken i større stykker.
- Skær løgene i små stykker.
- Kog grøntsagsfonden eller vandet i en gryde.
- Tilsæt kartoflerne og gulerødderne.
- The Simmmer i hele 10-15 minutter.
- Svits imens løgene i en stegepande med olie i ca. 4-5 minutter.
- Tilsæt fisken til suppen.
- Forbered i cirka 5 minutter.
- Steg løgene, tilsæt lidt salt og Tilsæt peber.
- Ca. Fjern fra varmen 3 minutter senere.
- Drys de hakkede krydderurter over fiskesuppen, læg låg på og lad det stå i 5 minutter.
Hvis du bruger vand, tilsæt en bouillonterning.
