Hurtig rissuppe med fisk, kartofler og gulerødder

Hurtig rissuppe med fisk

Denne rissuppe med fisk, kartofler og gulerødder er hurtig at tilberede, solid og meget velsmagende. Hvis du bruger forskellige konserves, vil suppen smage forskelligt hver gang.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 3-4 kartofler
  • 1 gulerod
  • 1 løg
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • 3 spsk ris
  • 1500ml vand
  • 250g fisk på dåse, i sin egen juice
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, for at smage Flavor
  • Croutoner, efter smag, valgfri
  • Urter, efter smag, valgfri

Vejledning

  1. Skræl grøntsagerne.
  2. Skær kartoflerne i mellemstore stykker og gulerødderne i mindre stykker.
  3. Hak løget.
  4. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde ved middel-høj varme.
  5. Steg løget heri i 4-5 minutter.
  6. Tilsæt grøntsagerne og risene i gryden.
  7. Hæld varmt vand og bring det i kog.
  8. Lad simre i 15-20 minutter.
  9. Tilsæt dåsefisken, smag til med salt og peber og kog i yderligere 5-7 minutter.
  10. For at gøre rissuppen endnu mere velsmagende, drys med krydderurter og croutoner før servering.

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • skærebræt
  • pan
  • gaffel

Tips

Fiskestykker kan tilsættes suppen som hele stykker eller tidligere moset med en gaffel.

Nyeste opskrifter