Italiensk gnocchi med champignon og skalotteløg i smørsauce

Italiensk gnocchi med champignon og skalotteløg i smørsauce

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 25 minutter

er meget velsmagende og suppleres perfekt af den cremede smørsauce med skalotteløg. En hurtig ret, der er nem at tilberede.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 4.8 ud af 5 stjerner ( 6 stemmer )
Italiensk gnocchi med champignon og skalotteløg i smørsauce
Italiensk gnocchi med champignon og skalotteløg i smørsauce

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 25 minutter

er meget velsmagende og suppleres perfekt af den cremede smørsauce med skalotteløg. En hurtig ret, der er nem at tilberede.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 4.8 ud af 5 stjerner ( 6 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer, Vinter, forår | Område: Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: dejfade | Køkken: Italienske opskrifter

Ingredienser

  • ½ kg gnocchi
  • 2 spsk smør
  • 2 skalotteløg, mellemstore, hakkede
  • 100 g svampe, skåret i skiver
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk muskatnød, stødt
  • peber, efter smag
  • ½ kop parmesan, revet
  • 1 spsk persille, hakket

Redskaber

  • pot
  • pan
  • blandeske
  • knife
  • skærebræt

Instruktioner

  1. Kog en stor gryde vand.
  2. Kog gnocchierne i 6-8 minutter, og dræn derefter vandet fra.
  3. Smelt smørret i en stor gryde ved middelhøj varme.
  4. Lad smørret brune lidt.
  5. Skalotteløgene og tilsæt svampene.
  6. Steg i 2 til 3 minutter, under omrøring af og til, indtil de er møre.
  7. Smag til med salt, muskatnød og peber.
  8. Kog i yderligere 1-2 minutter, under jævnlig omrøring, til tomaterne er møre
  9. Gnocchi drys med parmesan og persille og server.