Jule cupcakes lavet af vanilje muffins med flødeost frosting
Ingredienser
Vaniljemuffins
- 40 g smør, i stykker
- 100 g mel
- 1 pakke vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 2 æg
- 50 strøgsukker
- 50 ml mælk
Fløde
- 50 g smør , blødgjort
- 50 g flormelis
- 50 g flødeost, stuetemperatur
- ½ tsk vaniljepasta
- grøn madpasta
- farverige sukkerperler, til pynt
- gyldne sukkerstjerner, til pynt
Redskaber
- Håndmixer
- Skål
- Muffinkopper
- Muffinform
- Ske
- Ryppose
Instruktioner
Bag vaniljemuffinsene
- Pisk æggene luftige i en skål.
- Tilsæt flormelis og vaniljesukker.
- Tilsæt smørret.
- Pisk alt, til det er cremet.
- Rør derefter mælk, mel og bagepulver skiftevis
- Fyld en muffinform med 6 papirsmuffinskopper.
- Fyld halvdelen af dejen i brøndene.
- Bag vaniljemuffins ved ca 180 grader i en forvarmet ovn med over- og undervarme i ca. 30 til 40 minutter.
- Derefter tages muffinsene ud af ovnen og køle af.
Bland fløden
- Bland smørret med håndmixeren.
- Tilsæt derefter flormelis og bland igen.
- Rør til sidst. i flødeosten, vaniljepastaen og den grønne madfarve.
- Hæld fløden i en sprøjtepose .
- Priv derefter på de kolde muffins.
- Pryn julecupcakes med sukkerperler og sukkerstjerner og server.
