Juleagtige Linzer cookies med marmelade og flormelis

Juleagtige Linzer cookies med marmelade og flormelis

Disse fine mørdej med skønt marmeladefyld er rigtige lækkerier. De søde, frugtige småkager smager lækkert og hører simpelthen med til juletiden.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 13 stemmer

Ingredienser

  • 210g smør, i bidder
  • 100g sukker
  • 2 æggeblommer
  • 280g mel
  • 4-6 dråber
  • citronsmag
  • marmelade, efter smag
  • flormelis, efter smag

Vejledning

  • Bland smørret med sukkeret.
  • Rør æggeblommerne i.
  • Tilsæt mel og citronsmag og ælt det hele til en jævn dej.
  • Form mørdejen til kugler med hænderne og lad den køle af i 60 minutter.
  • Den Rul dejen ud og skær småkager ud med 2 eller 3 forskellige udstikkere.
  • En del med huller i midten og en anden del uden huller som kiksebund.
  • Bag småkagerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne, og lad dem køle af.
  • Den ene side af kiksene Smør kiksene med marmelade og saml en anden kiks, der har et hul/mønster i midten.
  • Drøv Linzer-kiksene med flormelis, hvis du vil.
  • Redskaber

    • skål
    • håndmixer
    • kageudstikkere
    • køkkenbørste
    • flormelisryster
    • kagerulle

    Tips

    Rom kan også tilsættes dejen og marmelade, hvis det ønskes. Nellike, kardemomme og muskatnød kan tilsættes for at give smag til Linzer-kagerne.

    Video

    Nyeste opskrifter