Julekage med flødeostfrosting og honningkagekrydderi

Julekage med flødeostfrosting og honningkagekrydderi

Det er en sød afslutning efter en festlig fest og indbyder til kaffe med dens honningkageduft. Julekage er meget nem at bage og med honningkagekrydderier og flødeostfrosting er kagen en rigtig lækkerbisken.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 330 g mel
  • 2 spsk bagekakao
  • 1 s. Bagepulver
  • 180 g sukker
  • 2 spsk honningkagekrydderi
  • 1 knivspids salt
  • 200 g smør, blødgjort
  • 50 g honning
  • 3 æg
  • 200 g kærnemælk

Frosting

  • 200 ml piskefløde
  • 100 g pulveriseret sukker
  • 1 s. Cream fix
  • 150 g flødeost
  • ½ tsk appelsinskal

Vejledning

Dej

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Beklæd en 20 cm springform med bagepapir.
  3. Bland mel, bagekakao, bagepulver, sukker, honningkagekrydderi og en knivspids salt i en røreskål.
  4. Rør det blødgjorte smør i.
  5. Rør honning og æg i.
  6. Tilsæt lidt efter lidt kærnemælken og rør godt rundt.
  7. Hæld dejen i formen og glat den ud.
  8. Bag dejen i 25-30 minutter kl. 180°C.
  9. Test dejen med et træspyd !
  10. Tag kagen ud af formen og lad den køle af på en rist.

Frosting

  1. Bland den kolde flødeskum med flødeskum og flormelis.
  2. Bland flødeosten med fløden.
  3. Rør appelsinskalen i.
  4. Frostcremen Stil i køleskabet i 30 minutter.

læg kagen sammen

  1. Skær kagen vandret i tre eller fire dele.
  2. Læg det nederste lag på et kagefad.
  3. Glittrer med den afkølede flødeostfrostingcreme.
  4. Det andet lag hængs op og også med Fro. Spred brodden.
  5. Gør det samme med de andre bunde.
  6. Smør også siderne af kagen med cremen.
  7. Flad toppen af kagen ud med en spatel.
  8. Top julekagen med rosmarin og chill i køleskabet indtil servering.

Redskaber

  • håndmixer
  • røreskål
  • springform
  • spatula
  • kageskærer
  • vinklet palle
  • roterende kagestand

Tips

Du kan toppe julekagen med ristede mandler.

Nyeste opskrifter