Julekagebrownies med kakao, flødeskum og jordbær

Julekagebrownies med kakao

Brownies med kakao, fløde og jordbær er perfekte til julebagning – fugtige, chokolade og med en subtil note af kardemomme og kanel.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 280 g mel
  • 200 g sukker
  • 1 s. Vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • kniv salt
  • 220 g smør
  • 4 spsk kakao
  • 240 ml vand
  • 2 æg
  • 120 ml kærnemælk
  • kardemomme, efter smag
  • kanel, efter smag

Topping

  • Strawberries
  • 200 ml flødeskum
  • 1 s. flødefestival

Vejledning

  • Bland mel, sukker, salt og bagepulver.
  • Kog smør, kakao, kardemomme, kanel og vand i en gryde under omrøring.
  • Tilsæt chokoladeblandingen til melblandingen og bland godt.
  • Æg, kærnemælk og tilsæt vaniljesukker.
  • Bland alt sammen til en jævn dej.
  • Hæld browniedejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir.
  • Bag brownies ved 175°C i 20-25 minutter.
  • Test færdigheden med en tandstik.
  • Lad brunkagerne køle af og skær dem i små firkanter.
  • Pisk den kolde fløde med flødeskum.
  • Læg en klat på browniestykkerne med en sprøjtepose .
  • Rens jordbærrene og læg dem på cremen som en nissehue.
  • På toppen af Sprøjt en prik creme på jordbær og julekagebrownies er klar.
  • Redskaber

    • Kogegryde
    • Skål
    • Håndmikser
    • Lille firkantet bradepande
    • Tandstikker

    Nyeste opskrifter