Kandiserede appelsiner med chokolade, sukker og vanilje

Kandiserede appelsiner med chokolade

Kandiseret appelsin er kombinationen af frugtagtig og sød. De kandiserede appelsiner med chokolade er naturlige appelsinkarameller! Ikke nok med at de smager godt med te, du kan bruge dem vidunderligt til kagepynt eller desserter.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2 appelsiner
  • 250 g sukker
  • 170 ml vand
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 50 g chokolade

Vejledning

  1. Vask appelsinerne og skær dem i 5 mm tykke skiver.
  2. Kom appelsinskiverne i en gryde med vand og kog i 5 minutter for at opløse bitterstofferne.
  3. Til siruppen: opløs sukkeret i vandet, gør ikke koge .
  4. Læg de udblødte appelsiner på et håndklæde, tør dem og kom dem tilbage i gryden.
  5. Hæld siruppen i og kog appelsinerne ved middel varme i ca. 1,5 time.
  6. Skindet bliver let gennemsigtigt .
  7. Appelsiner på en Sæt en bageplade beklædt med bagepapir og sæt i ovnen ved 100 grader i 30 minutter.
  8. Dette vil give dem et flot karamelgennemsigtigt udseende.
  9. Smelt chokoladen i et vandbad.
  10. Tag appelsinerne ud af ovnen og lad dem køle af, tildækket.
  11. Dyp appelsinskiverne halvvejs i chokoladen og læg dem på bagepapir til tørre.
  12. Sæt de kandiserede appelsiner i køleskabet, indtil chokoladen har sat sig.

Redskaber

  • kniv
  • pot
  • ske
  • bagepapir

Tips

Kandiserede appelsiner, citroner eller limefrugter er gode til at dekorere kager og desserter med!

Nyeste opskrifter