Kartoffelovnfad med hakket kød, tomat og ost
Ingredienser
- 500 g hakket kød
- 700 g kartofler
- 1 løg
- 1 gulerod
- 100 g ost
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk mayonnaise
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- Krydderier , efter smag Valgfri
- 200 ml vand
Redskaber
- kniv
- skærebræt
- rivjern
- hvidløgspresse
- skål
- ovnsgryder med låg
Instruktioner
- Skær kartoflerne i små stykker og skær tomaterne i skiver.
- Skær løget fint.
- Riv guleroden fint og riv osten på et mellemstort rivejern.
- Pres hvidløget gennem pressen.
- Hakket kød , kom kartofler, gulerødder, løg og hvidløg i en dyb skål.
- Tilsæt ca. ⅔ ost, mayonnaise, salt, peber og andre krydderier og bland det hele sammen.
- Syrmefraiche kan bruges i stedet for mayonnaise.
- Placer blandede grøntsager med hakket kød i gryder.
- Tilsæt lidt vand og læg 2-3 skiver tomater ovenpå.
- Dæk gryderne med låg og bag i ovnen ved 180°C i ca. 40 minutter.
- 5- 7 minutter før afslutningen af tilberedningen, fjern låget og drys med den resterende ost.
