Kartoffelovnfad med hakket kød, tomat og ost

Kartoffelovnfad med hakket kød

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

En meget mør, solid og aromatisk ovnret lavet af hakket kød, kartofler og tomater med osteskorpe. Retten er lækker og nem at tilberede og gør afslutningen på dagen nemmere, da den arbejder sig selv i ovnen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Kartoffelovnfad med hakket kød
Kartoffelovnfad med hakket kød

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

En meget mør, solid og aromatisk ovnret lavet af hakket kød, kartofler og tomater med osteskorpe. Retten er lækker og nem at tilberede og gør afslutningen på dagen nemmere, da den arbejder sig selv i ovnen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: hovedretter | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 500 g hakket kød
  • 700 g kartofler
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 100 g ost
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk mayonnaise
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • Krydderier , efter smag Valgfri
  • 200 ml vand

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • rivjern
  • hvidløgspresse
  • skål
  • ovnsgryder med låg

Instruktioner

  1. Skær kartoflerne i små stykker og skær tomaterne i skiver.
  2. Skær løget fint.
  3. Riv guleroden fint og riv osten på et mellemstort rivejern.
  4. Pres hvidløget gennem pressen.
  5. Hakket kød , kom kartofler, gulerødder, løg og hvidløg i en dyb skål.
  6. Tilsæt ca. ⅔ ost, mayonnaise, salt, peber og andre krydderier og bland det hele sammen.
  7. Syrmefraiche kan bruges i stedet for mayonnaise.
  8. Placer blandede grøntsager med hakket kød i gryder.
  9. Tilsæt lidt vand og læg 2-3 skiver tomater ovenpå.
  10. Dæk gryderne med låg og bag i ovnen ved 180°C i ca. 40 minutter.
  11. 5- 7 minutter før afslutningen af tilberedningen, fjern låget og drys med den resterende ost.