Kold juleforret lavet af fyldte tomater med ost
Ingredienser
- 120-150 g mozzarellaost
- 1 fed hvidløg
- 2-3 spsk mayonnaise
- salt, efter smag
- 6 tomater
- 12 nelliker
- 6 tranebær
- 1 spsk creme fraiche
Redskaber
- raver
- hvidløgspresse
- skål
- ske
- kniv
Instruktioner
- Riv osten på et mellemstort rivejern.
- Sæt hvidløget gennem en presse.
- Kombinér med ost og mayonnaise.
- Smag til med salt.
- Skær toppen af tomaterne og skrab kødet ud med en teskefuld.
- Fjern noget af osteblandingen og fyld resten i tomaterne.
- Placer tomattoppene på osteblandingen.
- Pres øjnene ud af nellikeren og næsen ud af tranebærene i osteblandingen.
- Form den fjernede osteblanding til 3 kugler , skær dem i halve med en kniv og pynt dem som en spids på tomatlågene.
- Tegn bare skægget med lidt creme fraiche og de søde julemænd er klar!