Koreansk gulerodssalat med kyllingelever og pickles

Koreansk gulerodssalat med kyllingelever og pickles

Stegte svampe, løg og agurker tilføjer smag og aroma til koreansk gulerodssalat. Det smager sprødt og kan erstatte et måltid.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 400 g kyllingelever
  • salt, efter smag
  • 1-2 løg
  • 150 g svampe
  • 1 spsk olie
  • 2 pickles
  • 100-150 g koreanske gulerødder
  • 2-3 spsk mayonnaise, efter smag

Vejledning

  1. Kog kyllingeleverne i saltet vand i cirka 10 minutter.
  2. Hak løg og svampe.
  3. Varm en pande op med olie og svits løgene med svampene, indtil de er gyldenbrune.
  4. Smag til med salt.
  5. Svampe og Lad løgene køle af
  6. Skær den afkølede lever i stykker.
  7. Skær eller skær pickles i skiver.
  8. Rør champignon, løg og koreanske gulerødder med mayonnaisen og server med gulerodssalat.

Redskaber

  • pot
  • pande
  • blandespatel
  • salatskål
  • kniv
  • skærebræt
  • blandeske

Nyeste opskrifter