Kraftig hønsebouillon med grøntsager som suppebund

Kraftig hønsebouillon med grøntsager som suppebund

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 145 minutter

Kyllingebouillon med grøntsager har en intens og lækker smag. En fremragende base for en række forskellige supper kan tilberedes meget nemt. Først koges kylling i vand og derefter tilsættes grøntsager. Lad det simre i et par timer og si derefter bouillonen fra. En meget simpel opskrift, der bruges igen og igen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Kraftig hønsebouillon med grøntsager som suppebund
Kraftig hønsebouillon med grøntsager som suppebund

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 145 minutter

Kyllingebouillon med grøntsager har en intens og lækker smag. En fremragende base for en række forskellige supper kan tilberedes meget nemt. Først koges kylling i vand og derefter tilsættes grøntsager. Lad det simre i et par timer og si derefter bouillonen fra. En meget simpel opskrift, der bruges igen og igen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Tip!

Simpel kartoffelsuppe med gulerødder og svinekød
Til opskriften

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: supper | Køkken: Kroatiske opskrifter

Ingredienser

  • 1 suppe kylling, hel
  • 3 L vand
  • 1 gulerod, stor
  • 1-2 stænger selleri
  • 1 løg
  • 6 kviste persille
  • 1 kviste timian
  • 1 laurbærblad
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk salt

Redskaber

  • pan
  • skræller
  • knife
  • skærebræt

Instruktioner

  1. Skyl kyllingen, læg den i en gryde, og hæld koldt vand over den, indtil den er helt dækket.
  2. Bring i kog ved middelhøj varme.
  3. Skum skum, reducer varmen.
  4. Skræl i mellemtiden grøntsager.
  5. Gulerødder, selleri og løg.
  6. Tilsæt grøntsagerne, persille, timian, laurbærblad, hvidløg og peber til bouillonen.
  7. Lad bouillonen simre i 2 til 3 timer.
  8. Smag til med salt ca. 15-20 minutter før slutningen af tilberedningstiden
  9. Fjern kyllingen.
  10. Si fonden, lad den køle af og skum fedtet af fra overfladen.
  11. Hønsefonden kan derefter bruges som suppebund.

Tip!

Mør kærnemælkskage med kakao og flødeost fra ovnen
Til opskriften

Det kunne også være interessant

Lagdelt salat med tun, æg, gulerødder og kartofler

Lagdelt salat med tun, æg, gulerødder og kartofler

Vaniljemuffins lavet af speltmel med chokolade

Vaniljemuffins lavet af speltmel med chokolade

Revet citronkage med smør, flormelis og creme fraiche

Revet citronkage med smør, flormelis og creme fraiche

Små bidder med sild og rødbede som fingermad idé

Små bidder med sild og rødbede som fingermad idé

Sprøde kartoffelpandekager med løg og kvarkfyld

Sprøde kartoffelpandekager med løg og kvarkfyld

Bagt ørred med flødesauce, citron og paprika

Bagt ørred med flødesauce, citron og paprika

Vegansk bolognese med sojafars og selleri på spaghetti

Vegansk bolognese med sojafars og selleri på spaghetti

Cikoriesalat med blåskimmelost

Cikoriesalat med blåskimmelost

Aromatisk pasta med rosenkål, hvidvin og bacon

Aromatisk pasta med rosenkål, hvidvin og bacon

Ærtesalat med oksetunge, mayonnaise og syltede løg

Ærtesalat med oksetunge, mayonnaise og syltede løg

Olivier-salat i lag med pølse og grøntsager i russisk stil

Olivier-salat i lag med pølse og grøntsager i russisk stil

Pølser i morgenkåbe – perfekt mellemmåltid

Pølser i morgenkåbe – perfekt mellemmåltid

Sund bærsmoothie med bananer og havregryn

Sund bærsmoothie med bananer og havregryn

Sandwich med sildesalat lavet af æg og æbler

Sandwich med sildesalat lavet af æg og æbler

Flere opskrifter