Kraftig nudelsuppe med kartofler, kyllingelever og grøntsager

Kraftig nudelsuppe med kartofler

En let og appetitlig ret lavet af simple ingredienser, et ideelt valg til frokost eller aftensmad. Dette er tilberedt med kyllingelever og smager derfor usædvanligt og solidt. Med kartofler, grøntsager og krydderurter er denne forret ikke kun meget smagfuld, men også meget mættende.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 3-4 kartofler
  • 1500ml vand
  • 1 løg
  • 2-3 spsk vegetabilsk olie
  • 1 gulerod
  • 350g kyllingelever
  • 70g pasta
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • urter, efter smag

Vejledning

  1. Skræl grøntsager.
  2. Hak løg, riv gulerødder groft.
  3. Skyl kyllingelevere godt.
  4. Skær kartofler og kyllingelever i mellemstore stykker.
  5. Kom vand i en gryde og bring det i kog.
  6. Tilsæt kartofler og 10 Kog i minutter.
  7. Opvarm imens 1-2 spsk olie i en stegepande.
  8. Tilsæt løg og svits i 5 minutter.
  9. Tilsæt gulerødder og steg i samme tid.
  10. I en anden pande, opvarm 1 spsk olie og lever i.
  11. Steg ved medium varme i ca. 5 minutter.
  12. Tilføj derefter til gryden med nudlerne og kartoflerne.
  13. Kog nudelsuppen i yderligere 5-7 minutter .
  14. Tilsæt de stegte grøntsager.
  15. Smag til med salt og peber og lad det simre på komfuret i yderligere 2-3 minutter.
  16. Drys hakkede krydderurter over nudelsuppen og server med det samme.

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • skærebræt
  • rivjern
  • pande
  • stegepande
  • spiseske

Nyeste opskrifter