Krydrede syltede pærer i hvidvinseddike, peber og kanel

Krydrede syltede pærer i hvidvinseddike

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 193 minutter

Krydrede syltede pærer i hvidvinseddike, pulveriseret sukker, peberkorn, kanel og nelliker er en perfekt balance mellem let sødme og en behagelig syre. Frugten kan tilsættes salater eller serveres som forret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Krydrede syltede pærer i hvidvinseddike
Krydrede syltede pærer i hvidvinseddike

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 193 minutter

Krydrede syltede pærer i hvidvinseddike, pulveriseret sukker, peberkorn, kanel og nelliker er en perfekt balance mellem let sødme og en behagelig syre. Frugten kan tilsættes salater eller serveres som forret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår | Område: Europa, Østeuropa | Forberedelse: kogning, opvarmning | Menu: Forretter, Tilbehør, Veganer, Vegetar, desserter | Køkken: Rumænske opskrifter

Ingredienser

  • 300 ml hvidvinseddike
  • 200 ml vand
  • 150 g pulveriseret sukker
  • 4-6 sorte peberkorn
  • 1 stang kanel
  • 2-4 nelliker
  • 3 pærer

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • pot
  • krukke
  • ske

Instruktioner

  1. Bland hvidvinseddiken med vand, flormelis, peberkorn, kanel og nelliker i en gryde.
  2. Bring i kog og tag af varmen efter 1 minut.
  3. Skær pærerne i smalle skiver og læg i den varme Hæld marinade.
  4. Hæld i murerglas og lad afkøle til stuetemperatur.
  5. Sæt syltede pærer på køl i 3-4 timer eller mere.