Krydret græskarlikør med rom, kanel og vanilje

Krydret græskarlikør med rom

Den hjemmelavede græskarlikør med kanel og vanilje er krydret og varmer dig indefra. Det er et godt supplement til enhver dessert eller kaffe.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 500 g græskar
  • 2 kopper sukker
  • 500 ml vand
  • 1 vaniljestang
  • 3 kanelstænger
  • 500 ml rom

Vejledning

Til græskarpuréen

  1. Skræl græskarret og skær det i store stykker.
  2. Bag græskarret i ovnen i ca. 20 minutter ved 180 grader.
  3. Rens græskarret med en stavblender.
  4. Bring sukker og vand til et opkog i en gryde.
  5. Skrad frugtkødet ud af en vaniljestang.
  6. Tilsæt græskarpuré, kanelstænger, vaniljemasse og vaniljestang.
  7. Kog ved svag varme i 30 minutter under konstant omrøring.
  8. Hæld pulp gennem en sigte, tilsæt rom, rør godt rundt og lad det køle af.
  9. Hæld likøren på rene flasker og forsegl dem.
  10. Lad græskarlikøren trække et køligt, mørkt sted i mindst tre uger.

Redskaber

  • kniv
  • blender
  • pot
  • blandeske
  • sieve
  • konservesflasker

Nyeste opskrifter