Krydret kylling og peberfrugt med ananas

Krydret kylling og peberfrugt med ananas
  • 4 Mennesker
  • 40 min

Denne kyllingeret har bestemt et asiatisk twist! Højdepunktet er den originale sauce lavet af ananasjuice, sojasovs, hvidløg og jalapeños. For at gøre retten lidt mere farverig kan du bruge forskellige farvede peberfrugter.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 6 stemmer

Krydret kylling og peberfrugt med ananas
Print opskrift

Ingredienser

  • 500g kyllingefilet
  • 1 peberfrugt
  • ½ løg
  • 150-200g dåse ananas
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 2 fed hvidløg
  • ½ jalapeño
  • 60-70 ml sojasauce
  • 50 g brun farin
  • 2 tsk majsmel
  • 2 tsk vand
  • sesamfrø, efter smag
  • forårsløg, efter smag

Vejledning

  • Skyl kyllingefileterne, dup dem tørre og skær dem i mundrette stykker.
  • Fjern peberfrugterne, vask og skær dem i små stykker.
  • Præl og hak løget.
  • Dræn ananasen, gem saften.
  • Skær ananasskiverne i mundrette stykker hak.
  • Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande ved middelhøj varme.
  • Tilsæt kyllingen og sauter i ca. 5-7 minutter.
  • Tilsæt derefter løg og peberfrugter .
  • Smag til med salt og peber og steg i ca. 3-5 minutter mere. Steg.
  • Præl hvidløgsfeddene og hak meget fint.
  • Fjern frøene, vask og hak jalapeñoen.
  • Ca. Kom 180 ml ananasjuice, sojasovs, sukker, hvidløg og jalapeños i en gryde og bring det i kog.
  • Bland majsstivelsen med koldt vand i en lille skål.
  • Tilsæt derefter saucen og lad simre i ca. 5 minutter under omrøring.
  • Hæld derefter saucen over kyllingen i gryden og lad det simre i cirka 3-5 minutter mere.
  • Tag fra varmen og rør ananasstykkerne i.
  • Inden servering drysses sesamfrø og hakkede forårsløg. over kyllingeretten, hvis det ønskes.

    • nbsp;

    Redskaber

    • knife
    • skærebræt
    • sieve
    • bowl
    • friturepande
    • pot
    • bowl

    Tips

    Ris serveres traditionelt som tilbehør.

    • Del opskrift

    Nyeste opskrifter

    Madverden bruger billeder og grafik på sine sider fra bl.a.: Shutterstock

    Madverden på andre sprog