Krydret kyllingeschnitzel i dej
Ingredienser
Kyllingescalope
- 2-3 fed hvidløg
- 1 stykke ingefær, lille
- 700 g kyllingebrystfilet
- 1 spsk sojasauce
- ⅓ tsk salt
- ⅓ tsk paprika, sød
- ⅓ tsk karry
- 100 ml vegetabilsk olie
Dejbelægning
- 1 æg
- 130 ml mælk
- 2 spsk creme fraiche
- ½ tsk salt
- ¼ tsk gurkemeje
- 120-130 g mel
Redskaber
- kniv
- skærebræt
- frituregryde
- skål
- raver
- hvidløgspresse
Instruktioner
Tilbered kyllingekoteletter
- Præl hvidløg og ingefær.
- Pres hvidløg, riv 1 tsk ingefær fint.
- Skær kyllingefilet i mundrette stykker, kom i en skål.
- Tilsæt ingefær, hvidløg, sojasauce, salt, paprika og karry.
- Bland, dæk til og lad det stå ved stuetemperatur i 20-30 minutter.
Tilbered skorpen
- Bland æg, mælk, creme fraiche, salt og gurkemeje.
- Tilsæt melet, pisk igen.
- Opvarm olien i en stegepande over medium-høj varme …
