Krydret paneret karpe stegt i olie

Krydret paneret karpe stegt i olie

Meget enkel og nem at tilberede, den er kun stegt i denne opskrift. Ikke desto mindre er de stegte crucianer vidunderligt saftige og sprøde udenpå, med eller uden tilbehør, et skønt og lækkert måltid for enhver fiskeelsker.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 1 kg crucian karpe
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 120 g mel
  • 50 ml vegetabilsk olie

Vejledning

  1. Præl og rens fisken, fjern hoveder og haler.
  2. Lag dybe indsnit på begge sider med en kniv.
  3. Salt og peber karperen indvendigt og udvendigt.
  4. Strø derefter mel.
  5. Kog den vegetabilsk olie i en stegepande Varm.
  6. Steg de panerede crucianer ved høj varme i 7-8 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
  7. Pryn de stegte crucianer med friske krydderurter.

Redskaber

  • kniv
  • frituregryde

Nyeste opskrifter