Krydret risengrød med græskar og ingefær til morgenmad

Krydret risengrød med græskar og ingefær til morgenmad

Den klassiske kombination af ris og græskar får en ny smag med tilsætning af lidt ingefær. Denne congee er fantastisk at lave til morgenmad eller servere som tilbehør til en række forskellige retter.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 150-180 g græskar
  • 1 tsk ingefær, fint revet
  • 220 g ris, vasket
  • Salt, efter smag
  • 1400 ml vand, eller grøntsagsbouillon
  • Sort peber, efter smag, valgfri
  • græskarkerner , efter smag smag, valgfri
  • purløg, efter smag, valgfri
  • koriander, efter smag, valgfri

Vejledning

  1. Skær græskarret i små til mellemstore stykker.
  2. Kom de vaskede ris, græskar og ingefær i en gryde.
  3. Smag til med salt og tilsæt vand.
  4. Ca. Lad det simre ved lav temperatur i 30-40 minutter.
  5. Rør blandingen af og til.
  6. Tag den færdige grød fra varmen.
  7. Drænk eventuelt lidt kværnet peber, græskarkerner, hakket purløg og koriander over risengrøden.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • teske
  • pan

Nyeste opskrifter