Kyllingesalat med svampe, pickles og ærter

Kyllingesalat med svampe

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Denne salat kan serveres både som forret og som et komplet måltid. Den perfekte kombination af alle ingredienserne er smagfuld, mættende og meget velsmagende. Kyllingesalat med svampe, pickles og ærter er tilberedt af kogt kød og stegte svampe, så smagen viser sig at være virkelig intens og krydret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Kyllingesalat med svampe
Kyllingesalat med svampe

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Denne salat kan serveres både som forret og som et komplet måltid. Den perfekte kombination af alle ingredienserne er smagfuld, mættende og meget velsmagende. Kyllingesalat med svampe, pickles og ærter er tilberedt af kogt kød og stegte svampe, så smagen viser sig at være virkelig intens og krydret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: øst Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: Salater | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

  • 250g kyllingebryst
  • 3 æg
  • 150-200g svampe
  • 1 løg
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • 2-3 pickles
  • 4-5 spsk dåseærter
  • salt, efter smag
  • peber, til smag
  • Mayonnaise, for at smage

Redskaber

  • Kogegryde
  • stegepande
  • kniv
  • skærebræt
  • skål
  • serveringsskål

Instruktioner

  1. Læg kyllingebrystet i en gryde, dæk med vand.
  2. Kog i cirka 20-25 minutter.
  3. Kog i mellemtiden æggene i cirka 10 minutter.
  4. Tag fra varmen, skræl.
  5. Hak svampe i små stykker … .
  6. Tag derefter af varmen og lad det køle af.
  7. Skær kyllingen i små stykker.
  8. Hak æg og agurk lidt større.
  9. Bland kød, svampe, agurk og ærter i en skål.
  10. Smag til med salt og peber, fyld i små portionsskåle.
  11. Server kyllingesalaten med mayonnaise og æg.

Alt efter smag kan æg blot blandes med de resterende ingredienser.