Lækker æbletærte med kvark, valmuefrø og mandler til kaffen

Lækker æbletærte med kvark

Den smager frugtig og cremet med fint kvarkfyld, en sprød bund og æbler. Den enkle mørdej danner basis, valmuefrø og ostelag harmonerer perfekt. Æbler og sød mandel topping tilføjer en smagfuld prikken over i’et til denne kage.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 100 g smør, kold
  • 100 g flormelis
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 æg
  • 250 g mel
  • 1 tsk bagepulver

Fyld

  • 500 g kvark
  • 30 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 æg
  • 500 g æbler, skrællet, skåret i tern
  • 20 g brun farin
  • ½ tsk kanel
  • 250 g bagevalmuefrø

Topping

  • 100 g smør
  • 50 g sukker
  • 100 g mandler i skiver
  • 30 g fløde

Vejledning

Ælt dejen

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Beklæd bunden af springformen med bagepapir.
  3. Kom flormelis og vaniljesukker i røreskålen på foodprocessoren.
  4. Tilsæt smørret . sukker og æg i en skål.
  5. Rør det hele til glat med en håndmixer.
  6. Fordel valmuefrøene jævnt over kagebunden.
  7. Fordel det tilberedte kvarkfyld ovenpå.
  8. Fordel æblerne i tern over kvarken blanding.
  9. Bland brun farin med kanel.
  10. Drys kanelsukker over æblerne.
  11. Forbered æblekagen i ca. Bages i 35 minutter ved 180°C.
  12. Varm smørret og sukkeret i en gryde .
  13. Tilsæt de flagede mandler og fløde og bland godt.
  14. Kom mandelblandingen på den forbagte æblekage.
  15. Opbevar kagen i yderligere 20 minutter Bages ved 180°C.
  16. Lad æbletærten køle af og skær den i stykker.
  17. Server med kaffe eller te.

Redskaber

  • Fødevareprocessor
  • Skål
  • Håndmixer
  • Springform Ø 26 cm
  • Parkpapir
  • Pot
  • Spoon
  • Spatula

Nyeste opskrifter