Lækker blommekage med drys og kanel

Lækker blommekage med drys og kanel

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Den populære frugtkageklassiker – med drys! Nem dej med saftige blommer og sprøde kanelsmulder. Hurtig at lave og super lækker i efterårssæsonen!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Lækker blommekage med drys og kanel
Lækker blommekage med drys og kanel

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Den populære frugtkageklassiker – med drys! Nem dej med saftige blommer og sprøde kanelsmulder. Hurtig at lave og super lækker i efterårssæsonen!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

Dej

  • 100 g smør, blødgjort
  • 90 g sukker
  • 2 æg
  • 125 g mel
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 300-350 g blommer

Smuldredej

  • 100 g smør, kold
  • 80 g sukker
  • 150 g mel
  • 1 knivspids salt
  • kanel, efter smag

Redskaber

  • skål
  • håndmixer
  • bageform
  • foodprocessor
  • spatel
  • kniv

Instruktioner

Forbered dejen

  1. Bland det bløde smør med sukker og æg i en skål.
  2. Tilsæt mel, bagepulver og salt og rør godt.
  3. Hæld dejen i en smurt bageform og glat den ud.
  4. Skær blommerne op, udsten dem og fold dem i Placer med skæresiden opad på dejen.

Lav crumble

  1. Kombiner koldt smør, sukker, en knivspids salt, kanel og mel i en foodprocessor.
  2. Bland til form en crumble.
  3. Fordel crumblen over blommerne.
  4. Bag blommekagen i en forvarmet ovn ved 180°C over-/undervarme i ca 40 minutter.