Lækker chokoladekage med creme fraîche

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 190°C.
2. Beklæd en 26 cm rund bageform med bagepapir.
3. Si melet, bland med kakao og bagepulver i en skål.
4. Pisk æg og 350 g sukker til det er luftigt.
5. Kefir tilsæt, rør godt.
6. Tilføj tørre ingredienser til æggeblandingen, bland indtil glat.
7. Hæld i en bradepande og bag ca. 45-50 minutter.
8. Lad kagen køle helt af.
9. Skær derefter kagen skær store bunde i tre lige store bunde.
10. Bland creme fraichen med det resterende sukker, lad det stå i 10-15 minutter.
11. Fordel cremen over bunden og stabel dem oven på hinanden.
12. Læg kagen i køleskabet i 3-4 timer.
13. Fjern, Pynt med bær eller frugt.
14. Server chokoladekagen med te eller kaffe.