Lækker chokoladekage med creme fraîche

Lækker chokoladekage med creme fraîche

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 270 minutter

Let, forfriskende creme komplementerer smukt det rige lag chokolade. Meget let rørt til en dej skal kagen så skæres i tre lag. Smøres med en blanding af creme fraîche og sukker, denne torte er moderat sød og sindssygt mør. For alle, der kan lide enkle og lækre desserter, er denne lækre chokoladekage med creme fraîche lige sagen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )
Lækker chokoladekage med creme fraîche
Lækker chokoladekage med creme fraîche

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 270 minutter

Let, forfriskende creme komplementerer smukt det rige lag chokolade. Meget let rørt til en dej skal kagen så skæres i tre lag. Smøres med en blanding af creme fraîche og sukker, denne torte er moderat sød og sindssygt mør. For alle, der kan lide enkle og lækre desserter, er denne lækre chokoladekage med creme fraîche lige sagen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kager | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 320 g mel
  • 4 spsk kakaopulver
  • 1 tsk natron
  • 2 æg
  • 450 g sukker
  • 500 ml kefir
  • 600 g crème fraîche, kold
  • Frugt eller bær, efter smag, valgfri

Redskaber

  • Bagepande
  • Parchpaper
  • Skål
  • Sieve
  • Kniv

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 190°C.
  2. Beklæd en 26 cm rund bageform med bagepapir.
  3. Si melet, bland med kakao og bagepulver i en skål.
  4. Pisk æg og 350 g sukker til det er luftigt.
  5. Kefir tilsæt, rør godt.
  6. Tilføj tørre ingredienser til æggeblandingen, bland indtil glat.
  7. Hæld i en bradepande og bag ca. 45-50 minutter.
  8. Lad kagen køle helt af.
  9. Skær derefter kagen skær store bunde i tre lige store bunde.
  10. Bland creme fraichen med det resterende sukker, lad det stå i 10-15 minutter.
  11. Fordel cremen over bunden og stabel dem oven på hinanden.
  12. Læg kagen i køleskabet i 3-4 timer.
  13. Fjern, Pynt med bær eller frugt.
  14. Server chokoladekagen med te eller kaffe.