Lækker chokoladekage med flødeskum og bananer

Lækker chokoladekage med flødeskum og bananer

Portioner: 12 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Denne chokoladekage er et lille twist på muldvarpkage. Bagt i en bageramme får kagestykkerne en firkantet form. Den lækre creme med vaniljekvark og revet chokolade fuldender chokoladefornøjelsen. Bananerne giver kagen en frugtig, aromatisk note.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )
Lækker chokoladekage med flødeskum og bananer
Lækker chokoladekage med flødeskum og bananer

Portioner: 12 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Denne chokoladekage er et lille twist på muldvarpkage. Bagt i en bageramme får kagestykkerne en firkantet form. Den lækre creme med vaniljekvark og revet chokolade fuldender chokoladefornøjelsen. Bananerne giver kagen en frugtig, aromatisk note.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Nordamerika | Forberedelse: Bage | Menu: | Køkken: Amerikanske opskrifter

Ingredienser

Chokoladekage

  • 4 Æg
  • 150g Sugar
  • 75g Mel
  • 75g Majsmel
  • 2 tsk Bagekakao
  • 1 tsk Bagepulver

Topping

  • 3 tsk San Apart
  • 500g Kvark, Vaniljesmag
  • 300 g flødeskum, kold
  • 75 g revet chokolade
  • 5 bananer
  • 1 citron

Redskaber

  • Håndmixer
  • Skål
  • Piskeris
  • Bageplade
  • Parkpapir
  • Bageramme
  • Spatula
  • Citrussaftpresser

Instruktioner

Forberedelse af chokoladekagen

  1. Forvarm ovnen.
  2. Skill æggene.
  3. Pisk æggehviderne med 4 spsk vand, til de er stive.
  4. Tilsæt 100 g sukker og fortsæt med at piske, indtil æggehviderne har sat sig.
  5. Rør i æggeblommerne efter hinanden.
  6. Mel, Bland majsmel, kakao og bagepulver.
  7. Si blandingen i æggeblandingen i 2 omgange.
  8. Vend sammen med et piskeris.
  9. Placer en bageramme på en bageplade beklædt med bagepapir.
  10. Hæld dejen i bagerammen og fordel jævnt
  11. Bag chokoladekagen i 20 minutter.
  12. Lad den køle af.

Tilbered toppingen

  1. Pres citronsaften ud .
  2. Skræl bananerne, halver dem på langs og drys med citronsaften.
  3. Bland vaniljekvarken godt med de resterende 50 g sukker.
  4. Pisk den kolde fløde med Sahn Apart til den er stiv.
  5. Bland fløden med kvark og lad køle af.
  6. Fold den revet chokolade ind i cremen.

Gør chokoladekagen færdig

  1. Skjul chokoladekagen vandret, og lad det nederste H stå Halvdelen kan være lidt tykkere og læg bagerammen rundt om denne halvdel.
  2. Fordel bananerne ovenpå.
  3. Dæk med cremen.
  4. Smuldre det andet lag fint.
  5. Arranger chokoladekrummerne tæt på cremen.
  6. Chokoladekagen til Sæt i køleskabet i 4 timer.