Lækker crumble kage med abrikoser, brombær og mandler

Lækker crumble kage med abrikoser

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Hele familien kan lide den med abrikoser og brombær. Denne opskrift kombinerer en dej og en smuldredej. Den søde og syrlige smag af bærene passer perfekt til de søde solgule abrikoser, der er gemt under den sprøde crumble.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Lækker crumble kage med abrikoser
Lækker crumble kage med abrikoser

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Hele familien kan lide den med abrikoser og brombær. Denne opskrift kombinerer en dej og en smuldredej. Den søde og syrlige smag af bærene passer perfekt til de søde solgule abrikoser, der er gemt under den sprøde crumble.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

Dej

  • 120 g smør, blødgjort
  • 120 g sukker
  • 2 æg
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 200 g mel
  • 1 knivspids salt
  • 4-6 spsk mælk

Topping

  • 4 -5 abrikoser
  • 120 g brombær
  • 40 g hakkede mandler
  • streusel
  • 50 g smør
  • 50 g sukker
  • 1 tsk kanel
  • 75 g mel

Redskaber

  • silicone bradepande
  • skål
  • håndmixer
  • foodprocessor
  • kniv
  • skærebræt
  • si
  • papirhåndklæder

Instruktioner

Tilbered dejen

  1. Forvarm ovnen til 180 grader over-/undervarme.
  2. Pisk det bløde smør med sukkeret til det er luftigt.
  3. Rør æggene i.
  4. Bland melet med bagepulveret og en knivspids salt i en skål.
  5. Den Rør gradvist melblandingen og mælken i.
  6. Fordel dejen jævnt i bageformen.

Forbered fyldet

  1. Vask, halvér og udsten abrikoserne.
  2. Fjertedele eller ottendedele af frugten, afhængigt af deres størrelse.
  3. Skær brombærrene kort. Skyl under koldt vand i et dørslag og afdryp på køkkenrulle.
  4. Strø abrikoser og brombær over kagedejen.
  5. Drys med de hakkede mandler.

Lav crumbles

  1. I en foodprocessor blandes smøret med sukker, kanel og mel i jævne crumbles.
  2. Drys crumble-dejen over frugten.
  3. Bag crumble-kagen på midterste rille i ca 45 minutter .
  4. Lad kagen køle af, tag den ud af bageformen og skær den i stykker på et kagefad ed.

Hvis du fordobler ingredienserne, kan du lave en fra mængden.