Lækker crumble kage med abrikoser, brombær og mandler

Instruktioner

Tilbered dejen

1. Forvarm ovnen til 180 grader over-/undervarme.
2. Pisk det bløde smør med sukkeret til det er luftigt.
3. Rør æggene i.
4. Bland melet med bagepulveret og en knivspids salt i en skål.
5. Den Rør gradvist melblandingen og mælken i.
6. Fordel dejen jævnt i bageformen.

Forbered fyldet

1. Vask, halvér og udsten abrikoserne.
2. Fjertedele eller ottendedele af frugten, afhængigt af deres størrelse.
3. Skær brombærrene kort. Skyl under koldt vand i et dørslag og afdryp på køkkenrulle.
4. Strø abrikoser og brombær over kagedejen.
5. Drys med de hakkede mandler.

Lav crumbles

1. I en foodprocessor blandes smøret med sukker, kanel og mel i jævne crumbles.
2. Drys crumble-dejen over frugten.
3. Bag crumble-kagen på midterste rille i ca 45 minutter .
4. Lad kagen køle af, tag den ud af bageformen og skær den i stykker på et kagefad ed.