Lækker dessert af æbleringe i dej

Lækker dessert af æbleringe i dej

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Lidt sprøde æbleringe i dej er lækre. Disse godbidder er lækre varme med honning, marmelade eller pulveriseret sukker! Perfekt som dessert efter en vellykket frokost.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Lækker dessert af æbleringe i dej
Lækker dessert af æbleringe i dej

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Lidt sprøde æbleringe i dej er lækre. Disse godbidder er lækre varme med honning, marmelade eller pulveriseret sukker! Perfekt som dessert efter en vellykket frokost.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: desserter | Køkken: Bulgarske opskrifter

Ingredienser

  • 130 g mel
  • 160 ml mælk, varm
  • 1 æg
  • 25 g smør
  • 3 æbler, store
  • 30 g sukker
  • 1 knivspids salt
  • 6 g bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • vaniljesukker , efter smag
  • citronsaft, efter smag
  • vegetabilsk olie, til stegning
  • flormelis, til servering

Redskaber

  • skål
  • piskeris
  • kniv
  • æblekerner
  • pan
  • tænger

Instruktioner

  1. Knæk ægget i en skål.
  2. Tilsæt sukker, en knivspids salt og vaniljesukker.
  3. Pisk godt med et piskeris.
  4. Hæld den varme mælk i og bland godt.
  5. Tilsæt melet med bagepulver og drys ½ tsk kanel i.
  6. Rør alt sammen til en jævn dej.
  7. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
  8. Hældes i dejen og bland igen.
  9. Udkær æblerne med en udkerner.
  10. Skær æblerne i 0,5 cm tykke skiver Skær og dryp med citronsaft.
  11. Citronsaft giver æblerne en pæn syre og bruner dem ikke.
  12. Tilsæt ½ tsk resterende kanel til æbleringene og bland godt, så alle æbler er jævnt belagt med kanel og
  13. citronsaft er.
  14. Opvarm en pande med lidt vegetabilsk olie.
  15. Dyp æbleringene i dejen og dæk begge sider med det.
  16. Dræn den overskydende dej, så den inderste ring er ikke belagt med dej og læg i gryden .
  17. Steg æbleringene på begge sider ved svag varme, indtil de er gyldenbrune.
  18. Placer æbledesserten på papirservietter for at dræne overskydende olie.
  19. Arranger derefter på en tallerken, drys med flormelis.

Store æbler med en sød eller sød og sur smag er bedst til æbleringe.