Lækker efterårsgræskartærte med drys

Lækker efterårsgræskartærte med drys

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Græskartærte med Streusel er en hurtig og lækker efterårstærte. En magisk smuldrekage bages af smuldret dej og saftigt græskarfyld, som indbyder til at drikke te.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Lækker efterårsgræskartærte med drys
Lækker efterårsgræskartærte med drys

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Græskartærte med Streusel er en hurtig og lækker efterårstærte. En magisk smuldrekage bages af smuldret dej og saftigt græskarfyld, som indbyder til at drikke te.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Efterår | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

Dej

  • 100 g smør, frosset
  • 2 æggeblommer
  • 150 g mel
  • 70 g sukker
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk bagepulver

Fyld

  • 300 g græskar
  • 20 g sukker
  • ½ appelsin, økologisk
  • kanel, efter smag

Redskaber

  • skål
  • rivjern
  • bageform
  • bagepapir
  • krukke
  • citruspresse
  • citrusræber
  • ske

Instruktioner

Tilbered dejen

  1. Bland sigtet mel, salt, sukker og bagepulver i en skål.
  2. Riv det frosne smør i den tørre blanding med et groft rivejern og ælt i.
  3. Rør æggeblommerne i og arbejd hurtigt det hele til en let smuldrende dej.
  4. Beklæd bunden af en 18-20 cm form med bagepapir.
  5. Hæld 2/3 af den tørre dej i formen og tryk godt ned med bunden af et glas eller en kop.
  6. Stil bageformen og skålen med den resterende dej i Sæt i køleskabet.

Forbered fyldet

  1. Skræl græskarret, fjern kernerne og skær kødet i skiver.
  2. Riv græskarret på et fint rivejern, tilsæt skal og saft af en halv appelsin.
  3. Kanel i, hvis du kan lide. Hæld fyldet og bland godt.
  4. Fordel græskarblandingen jævnt over den tilberedte dejbund.
  5. Fordel den resterende dej jævnt over græskarfyldet.
  6. Græskarkage med crumbles i en forvarmet 180 graders ovn i 3 Bages i 0-40 minutter.
  7. Lad den færdige græskartærte køle af i formen og anret derefter på en kagefod.

Det sværeste er at rive squashen, men har du en foodprocessor med det rigtige tilbehør, tager det minimal tid!