Lækker græskarflødesuppe med flødeskum til halloweenfesten

Lækker græskarflødesuppe med flødeskum til halloweenfesten

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Denne græskarsuppe er et absolut hit i forhold til både udseende og smag! Sweet Cream of Pumpkin Suppe serveret i et græskar er den perfekte suppe til Halloween-festen!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Lækker græskarflødesuppe med flødeskum til halloweenfesten
Lækker græskarflødesuppe med flødeskum til halloweenfesten

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Denne græskarsuppe er et absolut hit i forhold til både udseende og smag! Sweet Cream of Pumpkin Suppe serveret i et græskar er den perfekte suppe til Halloween-festen!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Halloween | Område: Nordamerika | Forberedelse: koge, stege | Menu: supper | Køkken: Amerikanske opskrifter

Ingredienser

  • 600 g græskar
  • 60-100 g fløde
  • 2 spsk sukker
  • ½ tsk salt
  • 1 spsk smør
  • 2 spsk mel
  • ½ tsk kanel

Redskaber

  • kniv
  • pot
  • blandeske
  • stavblender
  • stegepande

Instruktioner

  1. Skræl og skær squashen i tern.
  2. Kom squashen i en gryde med vand.
  3. Bring i kog og smag til med salt.
  4. Kog ved svag varme med låg på i 20-30 minutter.
  5. En Varm gryden op over medium-høj varme.
  6. Smelt smørret heri.
  7. Rør forsigtigt melet i og lav en roux.
  8. Når squashen er kogt, drænes den godt af.
  9. Tilsæt sukkeret.
  10. Rens squash med en stavblender .
  11. Rund af med fløde.
  12. Tilsæt roux.
  13. Purér det hele grundigt i en blender.
  14. Sæt gryden på komfuret og bring suppen i kog under konstant omrøring.
  15. Tilføj kanel efter smag og rør grundigt igen .
  16. Server græskarflødesuppen i en udskåret græskarhalvdel.

Som heksekost kan du tage en stor nippepind og sætte enden af kosten fast med salami.