Lækker grønkålsgryderet med kartofler og chorizo

Instruktioner

1. Prik skindet af chorizopølserne flere steder med en gaffel, og kog pølserne i kogende vand i 5 minutter.
2. Fjern, lad køle af og skær i 1,5-2 cm skiver.
3. Alle hårde dele af Skær grønkålsbladene af.
4. Rul kålen til et tæt, cigarlignende rør og skær i meget tynde strimler med en kniv.
5. Opvarm olivenolien i en gryde og svits løget i 10 minutter.
6. Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker .
7. Tilsæt kartoflerne og hvidløget i gryden.
8. Steg i yderligere 5 minutter.
9. Hæld vand og salt i.
10. Kog stuvningen i 20 minutter.
11. Fjern de fleste af kartoflerne (2 kopper) fra bouillonen fjern.
12. Knus disse med en støder eller moser og vend tilbage til bouillonen.
13. Tilsæt pølserne, lad det simre i yderligere 5 minutter, indtil pølserne er gennemstegte.
14. Tilsæt derefter den finthakkede grønkål.
15. grønkålsgryderet 3 til 5 M Kog uden låg i minutter.
16. Fordel stuvningen på tallerkener og dryp med olivenolie.