Lækker kiksekage fra krymmel og mælkepige og valmuefrø

Lækker kiksekage fra krymmel og mælkepige og valmuefrø

Denne søde lækkerbisken inviterer dig til kaffe! Den er tilberedt af fine strimler af dej, som blandes med karamelliseret mælkepigecreme og serveres i dynger.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 400 g mel
  • 1 æg
  • 125 g mælk

Fløde

  • 200 g mælkepige, sødet kondenseret mælk
  • 400 g smør

Topping

  • 50 g chokolade, mørk og hvid
  • Tørrede valmuefrø
  • Kanel, valgfri

Vejledning

Dej

  1. Rør 200 g smør, til det er cremet.
  2. Tilsæt æg, mælk, mel og lidt salt.
  3. Bearbejd det hele til en dej.
  4. Rul dejen til en kugle og stil den i køleskabet i 30 minutter.
  5. Den Kværn den afkølede dej gennem kødkværnen direkte på en bageplade.
  6. Bag disse dejstrimler ved 230 grader, indtil de er gyldne.

Fløde

  1. Tilbered mælkepigen i 2 timer ved middel varme.
  2. Eller køb kogt mælkepige.
  3. Bland 200 g smør ved stuetemperatur og rør langsomt den karamelliserede mælkepige i.
  4. Bræk dejstrimlerne i små stykker og bland med fløden.
  5. Hap den færdige krumme-flødemasse op på et serveringsfad.
  6. Tegn et par strimler med chokoladeglasuren og drys med tørrede valmuefrø.
  7. Kiksekage i 2 Stil på køl i timevis.

Redskaber

  • foodprocessor
  • kødkværn
  • pot
  • serveringstallerken

Nyeste opskrifter