Lækker opskrift på vaniljehalvmåne med mandler og vaniljepulver

Lækker opskrift på vaniljehalvmåne med mandler og vaniljepulver

Halvmånekager er et af de mest populære julekager. Den møre mørdej med mandler smelter bogstaveligt talt i munden, og det aromatiske vaniljeflormelis gør dem til et særligt julebagværk.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 300 g hvedemel
  • 200 g smør, koldt
  • 100 g malede mandler
  • 1 æg
  • 80 g sukker
  • 1 s. vaniljesukker
  • 100 g pulveriseret sukker
  • 1 s. Vaniljesukker

Vejledning

  1. Kom det kolde smør i stykker med sukker og vaniljesukker i røreskålen på en foodprocessor.
  2. Tilsæt ægget og bland det hele kort.
  3. Tilsæt mandlerne, og tilsæt derefter melet.
  4. Ælt alt sammen. til en jævn dej
  5. Form dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 30 minutter.
  6. Form den afkølede dej til croissanterne. For at gøre dette skal du altid adskille et stykke dej og rulle det til en kugle.
  7. Brug den til at danne en tråd på ca. 4 cm lang og form den til en halvmåneform.
  8. Placer vaniljehalvmånerne på bagepladen. med bagepapir.
  9. Kog vaniljehalvmånerne ved 170°C cirkulationsluft Bages i 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
  10. Bland flormelis med vaniljesukker i en stor skål.
  11. Rul de færdige kiks i flormelis umiddelbart efter bagning.
  12. Efter afkøling kan vaniljehalvmånerne opbevares i en kikseform opbevares.

Redskaber

  • foodprocessor
  • husholdningsfilm
  • pergamentpapir
  • skål

Nyeste opskrifter