Lækker rosenkålsgryde med hvidløg og ost
Ingredienser
- 400 g rosenkål
- 3 æg
- 200 ml mælk
- 2 fed hvidløg
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- 120 g hård ost
- 20 ml solsikkeolie
Redskaber
- Pot
- Sieve
- Grydefad
- Piskeris
- Skål
- ostejern
Instruktioner
- Skyl rosenkålen og kog i kogende saltet vand i 7-8 minutter.
- Skyl i et dørslag under koldt vand og afdryp.
- Pisk æggene med mælken.
- Smag til med salt, peber og hakket hvidløg .
- Grav osten til medium størrelse.
- Tilsæt halvdelen af den til æggeblandingen og bland godt.
- Smør en ildfast fad med vegetabilsk olie.
- Strø rosenkålen i den og dæk med ost og æggeblandingen .
- Resten af osten drysses ovenpå.
- Bag rosenkålsgryden ved 180°C i 30 minutter.
