Lækre pandekager med gær uden æg

Lækre pandekager med gær uden æg

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 115 minutter

Helt uden æg eller mælkeprodukter er disse enkle, men lækre pandekager med gær meget sprøde, luftige og møre. Ingredienserne blandes ganske enkelt sammen og skal have lidt tid til at hæve. Bag derefter i bradepanden og nyd. En skøn pandekageopskrift til veganere.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Lækre pandekager med gær uden æg
Lækre pandekager med gær uden æg

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 115 minutter

Helt uden æg eller mælkeprodukter er disse enkle, men lækre pandekager med gær meget sprøde, luftige og møre. Ingredienserne blandes ganske enkelt sammen og skal have lidt tid til at hæve. Bag derefter i bradepanden og nyd. En skøn pandekageopskrift til veganere.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: forår | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: Veganer, Vegetar, bagværk | Køkken: Ukrainske opskrifter

Ingredienser

  • 250 g mel
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 1½ tsk højhastighedsgær
  • 2 spsk vegetabilsk olie, + lidt til stegning
  • 300-350 ml vand

Redskaber

  • sieve
  • bowl
  • blender
  • towel
  • frypan

Instruktioner

  1. Si melet.
  2. Bland sukker, salt og gær i en skål.
  3. Tilsæt olien og 200 ml varmt vand.
  4. Brug røremaskinen til at blande dejen, indtil den er jævn.
  5. Dæk med et håndklæde, lad hæve et lunt sted i 30-40 minutter.
  6. Kog 70-100 ml vand, lad det stå i 4-5 minutter.
  7. Når dejen er fordoblet i størrelse, tilsæt det varme vand, du har forberedt.
  8. Bland godt igen.
  9. Dæk med et håndklæde og lad det stå et lunt sted i yderligere 15-20 minutter.
  10. Forvarm bradepanden og olie den let.
  11. Hæld pandekagedejen i lidt efter lidt.
  12. Steg den pandekager på begge sider, indtil de er gyldne.