Lækre pølser i morgenkåbe lavet af gærdej
Ingredienser
- 400 g hvedemel
- 100 g fuldkornsrugmel
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1 terning frisk gær
- 50 g olivenolie
- 230 g vand, lunken
- 1 glas pølser
- 1 æggeblomme, til børstning
Redskaber
- foodprocessor
- kniv
- kagerulle
- bagepapir
- bageplade
- køkkenbørste
Instruktioner
- Lav en gærdej af ingredienserne, ælt i foodprocessoren i 3 minutter.
- Lad den hæve i maskinen i 15 minutter.
- Del dejen i 8 eller 10 stykker, rul ud og skær i strimler på den ene side.
- Læg pølsen i og rul den sammen på den side, du skar.
- Læg pølserne i morgenkåben på bagepladen beklædt med bagepapir, så sømmen er i bunden.
- Forvarm ovn til 200°.
- Pølserne i morgenkåben Lad hæve i cirka 30 minutter og pensl derefter med æggeblomme.
- Bag i ovnen i cirka 20 minutter ved 180-200 grader.
