Lækre vaniljehalvmånekager med mandler og flormelis

Lækre vaniljehalvmånekager med mandler og flormelis

Disse traditionelle halvmåneformede er uundværlige i adventstiden. Disse vaniljehalvmåner, der er nemme at tilberede, smager fantastisk lækkert sammen med vaniljepulver.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 13 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 250 g mel
  • 100 g malede mandler
  • 80 g flormelis
  • 1 vaniljestang
  • 1 knivspids salt
  • 180 g smør, koldt

Topping

  • 2 s. vaniljesukker
  • 40 g pulveriseret sukker

nbsp;

Vejledning

  • Bland melet med mandler, flormelis og salt i en skål.
  • Skær vaniljestangen på langs og skrab frugtkødet ud.
  • Bland smørret i stykker med salt og vaniljemasse.
  • Tilsæt mandelmel. blanding og form en glat dejæltning.
  • Pak dejen ind i folie og stil den på køl i mindst 30 minutter.
  • Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Del dejen i 3-4 dele og form den afkølede dej til små croissanter .
  • Bring dejen Rul til en rulle og skær den i jævne stykker.
  • Form dem derefter til croissanter.
  • Læg croissanterne på pladen og bag i ca. vaniljesukker i en lille skål.
  • Efter bagning Rul vaniljecroissanterne i flormelis og lad afkøle på en rist.
  • Redskaber

    • Bowl
    • Håndmixer med dejkrog

    Tips

    For en nøddeagtig note kan der tilsættes pistacienødder til dejen (50 g mandler og 50 g pistacienødder). Vaniljehalvmånerne kan dækkes med hvid glasur i stedet for den klassiske puddersukkertopping. Vaniljehalvmånerne holder sig godt i en metaldåse!

    Video

    Nyeste opskrifter