Lækre vaniljehalvmånekiks med mandler og flormelis

Lækre vaniljehalvmånekiks med mandler og flormelis

Disse cookies er lækre, smeltende i-munden, halvmåneformede nøddekager, som er et must-have til jul! Støvet med flormelis pynter de vidunderlige vaniljedejmåner hvert julebord.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 100 g malede mandler, hasselnødder eller valnødder
  • ½ vaniljestang
  • 250 g mel
  • 1 knivspids salt
  • 180 g pulveriseret sukker
  • 230 g smør
  • 1 spsk vaniljesukker

Vejledning

  • Skær vaniljestangen i to og skrab frugtkødet ud med en kniv.
  • Bland mel, salt, flormelis, nødder og vanilje.
  • Bland den tørre blanding med blødgjort smør og ælt hurtigt til en dej.
  • Hvis krummerne ikke klistrer sammen, så Tilsæt 1-2 spsk koldt vand til dejen.
  • Rul dejen til en kugle.
  • Vald den ind med husholdningsfilm.
  • Lad den stå i køleskabet i mindst 1 time.
  • Forvarm ovnen til 175 grader.
  • En bageplade med Læg bagepapir ud.
  • Rul den afkølede dej til en 12-15 mm tyk rulle.
  • Skær i lige store stykker på 3-4 cm i længden.
  • Rul også hvert stykke dej til en rulle, så enderne bliver lidt smalle.
  • Form dejstykkerne til halvmåner.
  • Læg kiksene på en bageplade.
  • Bag vaniljehalvmånerne i den forvarmede ovn i 12- 15 minutter, indtil lys gyldenbrun.
  • Bland flormelis og vaniljesukker.
  • Drys halvdelen af blandingen over de varme kiks .
  • Afkøl de færdige kiks helt len.
  • Vanillekipferl Drys det resterende flormelis over kiksene igen og nyd til jul.
  • Redskaber

    • håndmixer
    • skål
    • kniv
    • flormelisryster

    Tips

    Vaniljehalvmåner kan opbevares i en kagedåse i op til 3 uger. Vanillemark kann durch 2 Teelöffel Vanilleextrakt ersetzt werden.

    Nyeste opskrifter