Lagdelt dessert med rugbrød, mascarpone og tranebær

Lagdelt dessert med rugbrød

Rugbrødets rige smag og aroma harmonerer uventet vidunderligt med den delikate mascarponecreme og de syrlige bær. Den moderat søde er let og luftig og er klar på ingen tid. Denne opskrift er bestemt værd at prøve.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 6-8 skiver rugbrød
  • 6 spsk sukker
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 220 g mascarpone, eller flødekvark
  • 4 spsk fløde
  • 120 g tranebær
  • chokolade, valgfri

Vejledning

  1. Brug en kniv til at skære skorpen af rugbrødet.
  2. Brug en standmixer til at male brødet til fine krummer.
  3. Bland krummerne med 2 spsk af sukkeret, kanel og halvdelen af vaniljeekstrakten.
  4. I en slip-let pande blandes blandingen Steg i 2 til 3 minutter under konstant omrøring.
  5. Lad brødblandingen køle af bagefter.
  6. Bland mascarponen med fløden, 2 spsk sukker og det resterende med en røremaskine. vanilje indtil glat.
  7. Bland tranebærrene med det resterende sukker i en skål.
  8. Knus bærrene i en blender.
  9. Læg krummer, fløde og bær i et glas eller en skål.
  10. Top desserten i lag med revet chokolade at smage.

Redskaber

  • knife
  • skærebræt
  • standmixer
  • bowl
  • skillet
  • blender
  • dessertglas

Tips

I stedet for friske bær kan syltetøj, der ikke er for sødt, bruges til desserten.

Nyeste opskrifter