Lagdelt græskartærte med mayonnaise og hvidløg

Lagdelt græskartærte med mayonnaise og hvidløg

Græskartærte med mayonnaise og hvidløg er en perfekt forret, især når der forventes gæster. Saftige grøntsagspandekager lavet af sødt og smagfuldt græskar passer perfekt til en krydret hvidløgs- og dildsauce. Ost tilføjer en rigere smag og gør denne ret meget mættende. Tilberedt inden for den korte tid, skal du bare være tålmodig, at snacken kan køle af.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 500g græskar, pillet
  • 2 æg
  • 4-5 spsk mel
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 5-6 spsk vegetabilsk olie
  • 2-3 fed hvidløg
  • ½ bundt dild
  • 150 g mayonnaise
  • 100 g hård ost
  • cherrytomater, efter smag

Vejledning

  1. Riv græskarret groft.
  2. Bland æg og mel i en skål, smag til med salt og peber.
  3. Opvarm bradepanden og smør med olie.
  4. Tilsæt ca. 4-5 spsk græskardej og jævn ud med en ske.
  5. Steg græskarpandekagerne i 2-3 minutter.
  6. Vend derefter forsigtigt og kog i yderligere 2 minutter.
  7. Gå på samme måde med resten af dejen.
  8. Pensel panden med olie hver gang.
  9. Hvidløg og dild hakkes fint, bland med mayonnaisen, smag til med peber.
  10. Riv osten fint.
  11. Stabel de afkølede pandekager oven på hinanden på en salattallerken, pensl hvert lag med saucen og drys med ost.
  12. Den færdige kage, også på toppen og på siderne dæk med saucen.
  13. Pynt græskartærten med tomathalvdelene.
  14. Lad derefter græskartærten køle af i køleskabet i 2 til 3 timer og server.

Redskaber

  • rivjern
  • kniv
  • skærebræt
  • stegepande
  • skål
  • spiseske

Nyeste opskrifter