Lagdelt kartoffelsalat med brisling og æg i en krukke

Lagdelt kartoffelsalat med brisling og æg i en krukke

Denne nemme og solide ser spektakulær ud, når den er serveret i portionsglas og pyntet med fisk. Kog grøntsagerne, hak dem og læg dem i lag med mayonnaise. En vidunderlig idé både til en festlig menu og til et måltid på en almindelig dag.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2-3 kartofler
  • 1-2 gulerødder
  • 4 æg
  • 1 løg
  • 200-300 g brisling, dåse
  • 100-150 g ærter, dåse
  • Mayonnaise, efter smag

Vejledning

  • Kog kartofler, gulerødder og æg i en gryde med vand.
  • Kog grøntsagerne i ca. 25-30 minutter, indtil de er møre.
  • Kog æggene i ca. 10 minutter.
  • Tag derefter af varmen, lad dem køle af og skræl.
  • Præl og hak løget.
  • Skil æggeblommerne fra æggehviderne.
  • Riv æggeblommerne groft.
  • Skær kartoflerne, gulerødderne og æggehviderne i tern.
  • Sæt nogle brislinger til side til pynt.
  • Skær den resterende fisk i små stykker Skær.
  • Læg kartofler, løg, brislinger, ærter og æggehvider i portionsglas.
  • Hvert lag, undtagen løgene, smøres let med mayonnaise.
  • Drys kartoffelsalaten med revet æggeblomme og pynt med brisling.
  • Redskaber

    • pan
    • rivjern
    • kniv
    • skærebræt
    • serveringsglas

    Nyeste opskrifter