Lagdelt salat med fisk, gulerødder, æg og løg

Instruktioner

1. Læg gulerødderne og æggene i en gryde, dæk med vand og bring det i kog.
2. Kog gulerødderne i ca. 25-30 minutter, æggene i 10 minutter.
3. Tag fra varmen, lad afkøle, skræl og riv.
4. Præl løget , hak i små stykker.
5. Kom i en skål, bland med salt og sukker.
6. Tilsæt eddike og varmt vand, lad det stå i 10-15 minutter.
7. Dræn vandet fra og pres løgene ud.
8. Hæld også væsken fra dåsefisken .
9. Mas fisken med en gaffel.
10. Læg fisk, løg, æg og gulerødder i lag på en tallerken eller i en salatskål.
11. Smør med lidt mayonnaise efter hvert lag.
12. Drys den lagdelte salat med pinjekerner, server straks.