Lav din egen ost af mælk og creme fraiche

Lav din egen ost af mælk og creme fraiche

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 85 minutter

Der skal kun bruges to ingredienser til denne hjemmelavede ost lavet af mælk og creme fraiche. Mælken opvarmes og blandes derefter med creme fraiche. Kogt igen vil de første osteflager dannes. Derefter afkølet i gaze i køleskabet, danner den den lækre ost, som alle vil sætte pris på.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )
Lav din egen ost af mælk og creme fraiche
Lav din egen ost af mælk og creme fraiche

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 85 minutter

Der skal kun bruges to ingredienser til denne hjemmelavede ost lavet af mælk og creme fraiche. Mælken opvarmes og blandes derefter med creme fraiche. Kogt igen vil de første osteflager dannes. Derefter afkølet i gaze i køleskabet, danner den den lækre ost, som alle vil sætte pris på.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: Snacks | Køkken: Moldoviske opskrifter

Ingredienser

  • 1¹⁄₂ l fed mælk
  • 9 spsk creme fraiche

Redskaber

  • sieve
  • bowl
  • pan
  • gauze

Instruktioner

  1. Placer sien i en dyb skål.
  2. Dæk med 2-3 lag gaze.
  3. Hæld mælken i en gryde og bring det i kog.
  4. Tag fra komfuret.
  5. Tilsæt cremefraiche, rør grundigt rundt.
  6. Du bør muligvis danne flager.
  7. Sæt gryden tilbage på komfuret.
  8. Bring det i kog, lad det simre i 2 minutter.
  9. Der dannes store osteflager.
  10. Overfør derefter blandingen til et dørslag.
  11. Dæk med gaze, lad det afkøle helt.
  12. Sæt derefter i køleskabet i 1-2 timer.
  13. Fjern, fjern osten fra gazen og server.

Vallen fra præparatet kan bruges efter eget skøn.