Lav dine egne ristede mandler med kanel og vaniljesukker

Lav dine egne ristede mandler med kanel og vaniljesukker

Brændte mandler er simpelthen en del af et besøg på julemarkedet! De smager sprødt, sødt med kanel og vaniljesukker og er simpelthen vanedannende. Med denne opskrift kan du nemt selv lave de kandiserede nødder og få den fornemmelse med hjem.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 200 g mandler, uden skal
  • 150 g sukker
  • 100 ml vand
  • 1 tsk kanel
  • 1 pakke vaniljesukker

Vejledning

  1. Hæld sukker, vaniljesukker og vand i en gryde og lad sukkeret opløses.
  2. Tilsæt mandlerne.
  3. Krydder med kanel.
  4. Karameliser ved svag varme i 10-15 minutter, mens du rører konstant med en træske.
  5. Sukkeret sætter sig omkring mandlerne, når væsken er fordampet.
  6. Fortsæt med at røre mandlerne, så de får et jævnt lag sukker.
  7. Læg de ristede mandler på en bageplade beklædt med bagepapir for at køle af.
  8. De klæbrige mandler kan .separeres med gafler og lade lufttørre.

Redskaber

  • pande
  • træske
  • bagepapir

Tips

Du kan fylde de ristede mandler i små poser til at tage med.

Nyeste opskrifter