Lav selv luftige kvarkkugler til karneval
Ingredienser
- 4 æg
- 150 g sukker
- 1 pose vaniljesukker
- 500 g kvark
- 300 g mel
- 100 g majsstivelse
- 1 pose bagepulver
- 50 g smør, flydende
- olie, til stegning
- sukker , til rulning
Redskaber
- blandeskål
- håndmixer
- isske
- frituregryde
- skimmer
Instruktioner
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker i en røreskål.
- Rør kvark, mel, majsmel og bagepulver i.
- Tilsæt til sidst det smeltede smør og bland det hele til en dej.
- Opvarm olie i en frituregryde til 170 °C.
- Form dejen til kugler med to spiseskefulde eller en isske og steg i olien.
- Steg kvarkkuglerne, indtil de er lysebrune.
- Rul dem derefter i sukker og nyd ved karneval.
