Lav selv simpel druesyltetøj
Ingredienser
- 1700 g druer, helst uden kerner
- 1000 g sukker
- 3-4 spsk citronsaft
- kanel, valgfri
Redskaber
- Køkkenvægt
- Tykbundet gryde
- Kniv
- Skærebræt
- Sieve
- Køkkenspatel
- Påskruede krukker
Instruktioner
- Skyl druerne i en sigte med koldt vand og dræn godt af.
- Pluk stænglerne.
- Pluk druerne fra stilkene og fjern kernerne, hvis det er nødvendigt.
- Placer druerne i en gryde.
- Tilføj sukker og citronsaft.
- Du kan bruge forskellige typer druesyltetøj på samme tid.
- Kog drue-sukkerblandingen ved svag varme i ca. 20-30 minutter, indtil sukkeret er opløst og
- druerne er bløde og grødet.
- Den Rør konstant massen med en køkkenspatel og knus druerne.
- Tag gryden af komfuret.
- Rør druemassen fint i en blender eller stavblender.
- Hæld massen tilbage i grydeske.
- Under omrøring ca. Lad det simre forsigtigt i 30 minutter, indtil det tykner.
- Marmeladen er klar, når du kommer en teskefuld over på en kold tallerken, og blandingen sætter sig.
- Kom den færdige druesyltetøj i steriliseret S Fyld glas med skruetop og luk dem tæt.
- Placer glassene på hovedet på et viskestykke og lad dem køle af.
For at give marmeladen en særlig aromatisk note, kan du tilsætte lidt brandy til druemassen.
