Lavash ruller fyldt med kartofler, smeltet ost og sild

Lavash ruller fyldt med kartofler

En original ret med klassisk fyld. Først tilberedes en kartoffelmos, som derefter smøres ud. Silden lagt ovenpå passer smukt sammen med kartofler, mens ost og løg komplementerer smagspaletten perfekt. Fyldt rulle kan serveres både som snack og som forret.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 300-350 g kartofler
  • smør, efter smag
  • 1 sild
  • 100-150 g smelteost
  • 1 bundt purløg
  • 1 stykke lavashbrød
  • 2-3 spsk creme fraiche eller mayonnaise

Vejledning

  1. Skræl kartoflerne, kom dem i en gryde og kog dem bløde.
  2. Tilsæt smørret og purér kartoflerne.
  3. Lad dem køle af.
  4. Drop silden og skær dem i små fileter.
  5. Riv osten groft .
  6. Præl løgene og hak fint.
  7. Fordel lavashen med creme fraiche og fordel kartoffelmosen over i et jævnt lag.
  8. Fordel silden ovenpå, drys med løg og ost.
  9. Vend det hele ind. i en rulle.
  10. Sæt den færdige rulle i 30 – 60 minutter Sæt i køleskabet.
  11. Skær den fyldte rulle med kartofler og sild i portioner inden servering.

Redskaber

  • pande
  • kartoffelmoser
  • kniv
  • skærebræt
  • rivjern

Tips

Når man dækker Lavash med fyldet, skal man passe på at lade få centimeter stå fri i kanten.

Nyeste opskrifter