Let blommekage med kakao, smør og æggesnaps

Let blommekage med kakao

Denne med æggesnaps er hurtig og nem at lave. Den enkle dej er tilberedt med kakao og æggesnaps og de saftige blommer supplerer hinanden vidunderligt i dejen.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 125 g smør
  • 3 æg
  • 70 g flormelis
  • 120 g mel
  • 30 g majsstivelse
  • ½ s. Bagepulver
  • 2 spsk bagekakao
  • 80 ml æggesnaps
  • 800 g blommer
  • flormelis

Vejledning

  1. Hav blommerne i halve og udsten dem.
  2. Skill æggene.
  3. Pisk æggehviderne stive.
  4. Rør det blødgjorte smør med æggeblommerne og flormelis, indtil det er cremet.
  5. Rør melet i blandet med bagepulver, stivelse og æggesnaps.
  6. Fold de piskede æggehvider i.
  7. Kom halvdelen af dejen i en smurt bageform.
  8. Rør kakaopulveret i den anden halvdel af dejen.
  9. Fordel den mørke dej hen over den lyse dej og glat ud med en spatel.
  10. Læg blommehalvdelene på kagen .
  11. Bag blommekagen ved 160° i ca 30 minutter.
  12. Lad blommekagen køle af og drys med flormelis .

Redskaber

  • køkkenvægt
  • røreskål
  • håndmixer
  • bagepande
  • køkkenspatel
  • flormelisryster

Nyeste opskrifter