Let blommekage med kakao, smør og æggesnaps

Instruktioner

1. Hav blommerne i halve og udsten dem.
2. Skill æggene.
3. Pisk æggehviderne stive.
4. Rør det blødgjorte smør med æggeblommerne og flormelis, indtil det er cremet.
5. Rør melet i blandet med bagepulver, stivelse og æggesnaps.
6. Fold de piskede æggehvider i.
7. Kom halvdelen af dejen i en smurt bageform.
8. Rør kakaopulveret i den anden halvdel af dejen.
9. Fordel den mørke dej hen over den lyse dej og glat ud med en spatel.
10. Læg blommehalvdelene på kagen .
11. Bag blommekagen ved 160° i ca 30 minutter.
12. Lad blommekagen køle af og drys med flormelis .